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大朝名物のお弁当屋さん
大朝でランチに迷ったときにおすすめしたいのが、「かあちゃん餃子」のお弁当です。ここは神戸から大朝に移住された村上さんご夫婦が、2015年に始めたお弁当屋さん。倉庫だったという小さな空間を厨房にリノベーションし、日替わり弁当650円、定番の餃子弁当550円、とりの唐揚げ弁当550円などを販売。いずれもみそ汁付きです。例えばある週の日替わり弁当は、月曜はチキンのチリソース炒め、火曜は麻婆豆腐、水曜は豚と春雨と野菜のパッタイ炒め…。店長の村上かおりさんが毎週メニューを決めています。
「家族に食べさせたい」。思いはそれと同じ
餃子や唐揚げ、お弁当の副菜まで全て手作り。米や野菜はなるべく北広島産を使用。餃子には芸北高原豚のミンチを使っています。餃子はニラとキャベツ、にんにく、豚ミンチのシンプルな味わいで、まさに母の手作り感。餃子は焼き餃子、揚げ餃子の単品もOK。家で焼く人のための冷凍餃子も人気です。「店名に『かあちゃん』と名付けたのは、お母さんが子どもに食べさせるのと同じ気持ちで作りたいから」と村上さん。彩りや栄養バランスも心がけておられます。
地元に愛される理由とは
こうしたお客様への村上さんの思いは地元でも広く知られています。例えば地元の高校の野球部は、「ここのお弁当はおいしいし、食べた日に勝ったから」と試合や遠征時に験担ぎとしてここのお弁当をチームまとめてオーダーがあるとか。また「家で食べるからおかずだけでいい」という地元の人のために、おかずのみのテイクアウトやオードブルも人気です。
毎日でも飽きない、毎日食べたい、
ピリ辛でコクのある広島菜を入れた「ひろしま菜っちゃん餃子」1人前6個400円など、オリジナルメニューも開拓。火曜日の割引サービスや、朝9時半までに予約をすれば千代田方面へ、大朝町内なら随時デリバリーの相談にのってくれることも地元に愛されている理由のようです。毎日食べても飽きない、それどころか毎日でも食べたくなるのが「かあちゃん餃子」のお弁当なのです。
テイクアウト
餃子、弁当
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名前
かあちゃん餃子
かあちゃんぎょうざ -
TEL
070-5342-3749
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住所
〒731-2104 広島県山県郡北広島町大朝2486-2
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駐車場
店舗裏にあり 5台
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営業時間
11:00〜14:30 水・金曜は11:00〜14:30、17:00〜18:30（冬季は夕方の営業なし）
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定休日
土・日曜日、祝日
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WEBサイト
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